واحد سردخانه و بسته بندی و توزیع محصولات پروتئینی
واحد سردخانه، بسته‌بندی و توزیع گوشت در هلدینگ فرازآوند فیدار
هلدینگ فرازآوند فیدار با هدف تأمین گوشت باکیفیت و سالم برای مصرف‌کنندگان، فرآیندهای پیشرفته‌ای را در زمینه ذخیره‌سازی، بسته‌بندی و توزیع گوشت به کار گرفته است. این فرآیندها به‌طور کامل مطابق با استانداردهای بهداشتی و ایمنی جهانی انجام می‌شود تا محصول نهایی، با حفظ تازگی، کیفیت و ایمنی، به دست مشتریان برسد.
1. واحد سردخانه و نگهداری گوشت
واحد سردخانه هلدینگ فرازآوند فیدار، یکی از بخش‌های مهم در حفظ کیفیت گوشت است. این واحد مجهز به سیستم‌های پیشرفته کنترل دما و رطوبت است که امکان نگهداری طولانی‌مدت گوشت در شرایط بهداشتی و مطلوب را فراهم می‌آورد. سردخانه این هلدینگ در دو بخش دماهای بالای صفر و زیر صفر فعالیت می‌کند. دما در بخش‌های سردخانه زیر صفر برای نگهداری گوشت‌های منجمد و در بخش بالای صفر برای ذخیره‌سازی گوشت‌های تازه تنظیم شده است. سیستم‌های سرمایشی مدرن و به‌روز، تضمین می‌کنند که گوشت‌ها در شرایط بهینه نگهداری شده و از هرگونه فساد و کاهش کیفیت جلوگیری شود.
2. فرآیند بسته‌بندی گوشت
یکی از مراحل کلیدی در حفظ کیفیت گوشت، فرآیند بسته‌بندی آن است. پس از کشتار و فرآوری، گوشت بلافاصله وارد خط بسته‌بندی می‌شود. در این مرحله، از فناوری‌های نوین و بسته‌بندی‌های چندلایه و بهداشتی برای حفظ تازگی، طعم و ارزش غذایی گوشت استفاده می‌شود. بسته‌بندی‌ها به‌گونه‌ای طراحی شده‌اند که از انتقال آلودگی، آسیب به محصول و کاهش کیفیت در طول زمان جلوگیری کنند.
بسته‌بندی‌های گوشت در هلدینگ فرازآوند فیدار به‌صورت وکیوم، منجمد یا بسته‌بندی‌های با فناوری MAP (Modified Atmosphere Packaging) صورت می‌گیرد که به حفظ طولانی‌مدت تازگی و کیفیت محصول کمک می‌کند. این روش‌ها به‌ویژه برای گوشت‌های منجمد یا با تاریخ انقضای طولانی‌تر مؤثر هستند.
3. توزیع و حمل‌ونقل گوشت
پس از بسته‌بندی و آماده‌سازی گوشت، فرآیند توزیع آغاز می‌شود. هلدینگ فرازآوند فیدار برای حمل و نقل گوشت‌های خود از تجهیزات پیشرفته و خودروهای مخصوص حمل‌ونقل محصولات دامی استفاده می‌کند. این خودروها به سیستم‌های سرمایشی مجهز هستند تا گوشت در دما و شرایط مناسب به مقصد برسد. این امر باعث می‌شود که محصول نهایی تا رسیدن به دست مصرف‌کنندگان، از هرگونه تغییر کیفیت و فساد محافظت شود.
توزیع محصولات گوشت در هلدینگ فرازآوند فیدار به‌طور گسترده‌ای در سراسر کشور انجام می‌شود و تمامی محصولات پس از انجام فرآیندهای لازم، به بازارهای مختلف، فروشگاه‌ها، سوپرمارکت‌ها و سایر مراکز توزیع ارسال می‌شود.
4. استانداردها و نظارت
تمامی فرآیندهای مربوط به سردخانه، بسته‌بندی و توزیع گوشت در هلدینگ فرازآوند فیدار تحت نظارت دقیق کارشناسان بهداشتی و متخصصین صنعت غذا انجام می‌شود. این هلدینگ علاوه بر رعایت استانداردهای ملی، فرآیندهای خود را با استانداردهای بین‌المللی تطابق داده است. در این راستا، کنترل کیفیت و رعایت نکات بهداشتی در تمامی مراحل از زمان کشتار تا زمان توزیع، به‌صورت مستمر انجام می‌شود.
5. پایداری و محیط‌زیست در حمل‌ونقل
هلدینگ فرازآوند فیدار به حفظ محیط زیست توجه ویژه‌ای دارد و در راستای کاهش اثرات منفی حمل‌ونقل، از خودروهای کم‌مصرف و دوستدار محیط زیست استفاده می‌کند. این هلدینگ با استفاده از روش‌های نوین در حمل‌ونقل، سعی دارد علاوه بر حفظ کیفیت محصول، به پایداری زیست‌محیطی نیز کمک کند.
چرا انتخاب هلدینگ فرازآوند فیدار برای سردخانه، بسته‌بندی و توزیع گوشت؟
- حفظ کیفیت:
بسته‌بندی‌های پیشرفته و واحد سردخانه با استانداردهای جهانی، باعث حفظ طعم و تازگی گوشت در تمام مراحل توزیع می‌شود.
- شرایط بهداشتی:
تمامی فرآیندها تحت نظارت دقیق بهداشتی انجام می‌شود تا محصولی سالم و ایمن به دست مصرف‌کننده برسد.
- کارایی بالا:
استفاده از تجهیزات پیشرفته در فرآیند بسته‌بندی و حمل‌ونقل، موجب افزایش سرعت و کارایی در ارائه محصولات به بازار می‌شود.
- پایداری زیست‌محیطی:
حمل‌ونقل با استفاده از خودروهای دوستدار محیط زیست و کاهش اثرات منفی حمل‌ونقل بر روی محیط‌زیست.
